1月15日，一份西贝内部会议资料及闭店清单在社交媒体上流传，有知情人士称西贝将一次性关闭全国102家门店，占其门店总数约三成，并涉及约4000名员工。
另据媒体报道，西贝餐饮创始人贾国龙称关店消息属实。记者对网传闭店清单整理发现，在已披露的名单中，西贝此次关店主要集中于一、二线城市，西贝合肥包河万象汇店也在名单当中。合肥店面怎么样？记者展开探访。
西贝合肥包河万象汇门店。
16日中午12时许，记者来到合肥包河万象汇西贝门店探访，有一部分客人正在店内就餐。待客人渐渐离去后，记者进入店内了解情况，该店店长告诉记者其并未收到闭店的消息，并称“近期经营情况还不错，没有太大压力。”对于网传西贝闭店名单一事，店长表示无法核实其真实性，“我们也没有收到上级的通知，目前还在正常营业。”随后记者拨打合肥市区另外3家西贝门店电话，工作人员均表示不清楚所谓的闭店情况。
据此前媒体报道，连锁餐饮集团西贝因罗永浩的“指控”而陷入预制菜舆论风波。风波后，西贝门店员工工作和门店客流、营业额都受到了不小影响。不少门店出现客流断崖式减少，其间西贝也陆续推出降价、发放优惠券以及给员工涨薪等自救措施。
2025年12月贾国龙在专访中反思应对失误。贾国龙表示，这次风波对西贝影响比以往所有的经营危机量级都要大。他表示自己连续40天靠吃安眠药入睡，每天有“处理不完的事”，憋了一肚子的心里话。并称如果挺过这场危机，他表示还会继续给门店增加人力投入。
记者 龚润泽 摄影报道
编辑 张大为